Kênh Phụ Nữ Kênh Phụ Nữ

Bí quyết làm muối vừng thơm ngon hết sảy!

KENHPHUNU.COM  | 11:00 , 12/09/2014
Bí quyết làm muối vừng thơm ngon hết sảy!

Muối vừng không chỉ dùng để ăn với cơm mà chấm cùng đồ luộc cũng rất ngon, mời bạn cùng tham khảo cách làm muối vừng thật ngon nhé!

App hoa anh đào

Muối vừng không chỉ dùng để ăn với cơm mà chấm cùng đồ luộc cũng rất ngon, mời bạn cùng tham khảo cách làm muối vừng thật ngon nhé!

muoi-vung

Nguyên liệu

muoi-vung

Thành phần

Để làm muối vừng bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

250g lạc (Đậu phộng) (Chọn lạc có vỏ màu đỏ sậm, củ đều nhau và đặc biệt phải thật khô)

100g vừng trắng (mè trắng)20g muối tinh

muoi-vung

Lạc cho vào chảo để lửa nhỏ, đảo đều tay đến khi thấy lạc rang có màu vàng, vỏ lạc bắt đầu bong ra, ngửi thấy mùi thơm của lạc tức là lạc đã chín. 

muoi-vung

Chuẩn bị sẵn mảnh vải sạch bỏ đi, cho lạc vào trong, gói chặt lại để ủ cho lạc giòn.

muoi-vung

Khi lạc đã nguội bạn vò kỹ loại bỏ hết phần vỏ lạc.

muoi-vung

Vừng cho vào chảo đảo đều đến khi vàng thì đổ ra. 

muoi-vung

Muối cho vào chảo rang thật khô. 

muoi-vung

Dùng cối và chày giã dập lạc, không nên giã vụn quá cũng không nên dùng máy xay để xay lạc, lạc giã sẽ có độ giòn ngon hơn. 

muoi-vung

Tương tự giã giã dập vừng, muối giã thật nhỏ. 

muoi-vung

Trộn đều lạc, vừng và muối lại. Chuẩn bị sẵn hũ thủy tinh có nắp đậy kín, đổ muối vừng vào để dùng dần. 

Thành phần

Muối vừng có thể coi là một món ăn dân dã của người Việt. Nhớ ngày bé, có bát cơm nguội với thìa muối vừng là có thể “đánh bay” bát cơm chẳng cần phải thịt cá rau củ gì khác. Muối vừng để ăn không cũng ngon, dùng làm gia vị chấm cũng hấp dẫn không kém. Món su su luộc, món cơm nắm không thể thiếu muối vừng ăn kèm. Chỉ cần bỏ ra chút thời gian bạn sẽ có cả lọ muối vừng để dành ăn dần rồi. Với sự kết hợp hoàn hảo của lạc và vừng cả về độ bùi béo lẫn mùi thơm đã làm nên món ăn mộc mạc mà ngon miệng.

muoi-vung

Chúc các bạn thành công nhé!

Theo Afamily

CHIA SẺ BÀI NÀY
  • tag
BÌNH LUẬN
chuyen muc lam dep
video lam dep