Mẹo xào miến kiểu này 100 lần, miến vừa dai vừa giòn lại vừa không dính cục vào nhau

KENHPHUNU.COM | 09:00 , 28/09/2021

Món miến xào tuy này tuy thanh đạm nhưng cũng rất dễ ăn, chỉ cần có vài mẹo nhỏ thôi là bạn đã có 1 món tủ trong thực đơn dinh dưỡng cho cả gia đình.

Nguyên liệu:

– Miến dong: 100g

– Giò căn: 200g

– Đậu phụ: 1 cái

– Mộc nhĩ: 3-4 cái

– Cà rốt: 1 củ

– Giá đỗ: 100g

– Dưa chuột: 1 quả

– Hành, rau răm, rau mùi: 1 ít

– Ớt chuông: 1/2 quả

– Hành khô: 1 củ

– Dầu ăn, dầu hào, bột nêm, bột canh, mì chính.

Cách làm:

– Giò căn các bạn thái sợi để ra đĩa, giá đỗ rửa sạch để ráo.

– Cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi bào sợi, ớt chuông rửa sạch thái sợi. Hành, rau răm rửa rồi thái nhỏ, , mộc nhĩ ngâm nở cắt bỏ chân thái sợi nhỏ

– Đậu phụ thái sợi mỏng. Bắc chảo lên bếp chiên đậu vàng giòn

– Miến sơ chế như phương pháp trên

– Dầu ăn đun nóng phi hành cho thơm thêm mộc nhĩ, đậu phụ, giò căn vào đảo đều. Tiếp đến cho ớt chuông, giá đỗ và cà rốt vào đảo đều.Nêm ½ thìa bột canh. Trút nhanh tay rau củ đã xào ra đĩa.

– Bước cuối cùng cho phần miến vừa chế biến vào chảo xào nhanh tay đổ hỗn hợp rau củ vừa xào đảo đều cho miến và phần rau củ trộn đều với nhau.

Món miến xào tuy này tuy thanh đạm nhưng cũng rất dễ ăn, chỉ cần có vài mẹo nhỏ thôi là bạn đã có 1 món tủ trong thực đơn dinh dưỡng cho cả gia đình.

CHIA SẺ BÀI NÀY