Uống nghệ với thứ này thường xuyên, hiệu quả ngừa ung thư tăng hàng trăm lần

Ngày nay, với nhiều công dụng tuyệt vời, nghệ có mặt ở khắp nơi trên thế giới. Những lợi ích đối với sức khỏe của nghệ chủ yếu đến từ chất curcumin. Đây cũng là chất mang lại cho nghệ mùi thơm nồng và vị nhặng đắng rất đặc trưng.

Nhiều nghiên cứu cho thấy nghệ chứa hợp chất bao gồm cả curcumin, có tác dụng chống viêm mạnh mẽ và chống oxy hóa mạnh. Loại cây họ gừng này là một tác nhân giúp cơ thể phòng chống hàng loạt bệnh nhờ tính kháng viêm của nó.

Nghiên cứu cũng ghi nhận, nghệ có thể giúp ngăn ngừa các dạng khác nhau của ung thư, giảm cholesterol, cải thiện chức năng gan, bảo vệ cơ thể chống lại bệnh Alzheimer, giảm viêm ruột và chống lại bệnh trầm cảm. Thêm nữa, phụ nữ đặc biệt yêu thích loại củ nghệ này do nó công dụng chống lão hóa, làm đẹp da.

Tuy nhiên, cơ thể sẽ không thể hấp thu hoàn toàn các chất dinh dưỡng của nghệ nếu chỉ dùng nó đơn lẻ vì loại gia vị này chuyển hóa vô cùng nhanh chóng trong thành ruột và gan. Do đó, có một cách giúp tận dụng triệt để công dụng của nghệ chính là kết hợp với hạt tiêu đen.

Ảnh minh họa

Hợp chất piperine có trong hạt tiêu đen sẽ ngăn không cho gan đào thải curcumin khi cơ thể chưa hấp thụ được hết. Nó làm chậm quá trình chuyển hóa curcumin từ gan, qua đó cho phép cơ thể sử dụng hợp chất này một cách từ từ và hiệu quả. Cụ thể, hạt tiêu đen làm tăng mức độ hấp thụ curcumin lên đến hàng trăm lần.

Đáng chú ý, nghiên cứu đã chỉ ra, hợp chất curcumin có trong nghệ và piperine từ tiêu đen có tác dụng giúp ức chế sự tăng trưởng của các tế bào thân, tức một lượng nhỏ các tế bào nuôi dưỡng sự tăng trưởng của các khối u. Những chất này có tác dụng giảm số lượng tế bào thân mà không ảnh hưởng đến các tế bào khỏe mạnh khác.

Như vậy, để ngừa ung thư, chị em hãy năng uống hỗn hợp sau: trộn 1/2 muỗng cà phê bột nghệ, 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đen trong một cốc nước ấm, uống hai lần mỗi ngày, vào buổi sáng và buổi tối.

Đây cũng là liều lượng bột nghệ được phép dùng thường xuyên. Nếu dùng một lượng quá nhiều trong thời gian dài sẽ gây những phản ứng phụ như tiêu chảy, đổ mồ hôi, buồn nôn thậm chí loét dạ dày nặng do nó có tính cay và kích thích dạ dày.

Ngoài ra, khi dùng nghệ cần lưu ý một số tác dụng phụ không mong muốn của nó

Gây chảy máu: Một số hợp chất trong nghệ nếu tiêu thụ vào cơ thể quá nhiều có thể làm chậm quá trình đông máu, vì vậy có thể dẫn đến chảy máu. Ngoài ra, không nên ăn/uống nghệ ít nhất 2 tuần trước khi phẫu thuật, cũng như không sử dụng cùng với các thuốc chống đông máu.

Kích thích tử cung: Nghệ được biết đến là một chất có thể gây kích thích tử cung, vì vậy có tác dụng khai thông khí huyết, chữa tích huyết, bế kinh (lưu ý: không thể chữa rong kinh). Phụ nữ mang thai và bà mẹ cho con bú cần phải cẩn thận khi dùng nghệ để tránh bất kì tác hại nào lên em bé.

Giảm khả năng kháng viêm khi dùng liều cao:Tiêu thụ curcumin liều cao còn kích thích tuyến thượng thận bài tiết cortisone - một chất có tính kháng viêm cao. Theo đó, nếu tiêu thụ nhiều nghệ, khả năng kháng viêm của cơ thể sẽ giảm đi.

Tổng hợp