Nhiều người không quá yên tâm với khâu chế biến bên ngoài nên thường chọn cách tự tay làm chè bưởi để cả nhà cùng thưởng thức. Thế nhưng, không ít người phải “chịu trận” khi làm nên món chè bưởi rồi mà không ăn nổi do cùi bưởi quá đắng. Vậy phải sơ chế cùi bưởi thế nào mới vừa ngon, vừa giòn mà không bị đắng?